Στο One Table προσπαθήσαμε να φτιάξουμε ένα τραπέζι σαν αυτό του σπιτιού μας γύρω από το οποίο μαζευόμαστε για να κάνουμε όλα όσα αγαπάμε.
Από συναντήσεις με φίλους, dinners χωρίς slots, workshops, μαθήματα μαγειρικής με μαμαδίσιο φαγητό, αλλά ακόμα και εταιρικά meetings, παρουσιάσεις και οτιδήποτε μπορεί να χωρέσει ένα τραπέζι 14 ατόμων με την ιδέα που έχει σκεφτεί. Γιατί για εμάς οι πιο όμορφες στιγμές ξεκινούν γύρω από ένα τραπέζι.
Πίσω από κάθε γευστική εμπειρία του One Table βρίσκεται η OikoDespoina
Η μαμαδίστικη κουζίνα, οι εκλεκτές πρώτες ύλες και η φιλοξενία, δημιουργούν μια ατμόσφαιρα σαν να βρίσκεται κανείς στην τραπεζαρία του σπιτιού του.
Η Δέσποινα Μαραγκίδου επί χρόνια βρισκόταν πίσω από το επιτυχημένο εγχείρημα του L’Abbuffata στον Πειραιά και στα Τρίκαλα Κορινθίας, αφήνοντας το δικό της αποτύπωμα μέσα από εκλεκτές γεύσεις.
Έπειτα, συνέχισε να μαγειρεύει αποκλειστικά για ιδιωτικά dinners και επιλεγμένες γαστρονομικές βραδιές, σχεδιασμένες για λίγους καλεσμένους κάθε φορά.
Σήμερα, αυτή η διαδρομή βρίσκει τη νέα της στέγη στο Παγκράτι, στο One Table.
Ένα τραπέζι, μια οικοδέσποινα και φαγητό φτιαγμένο όπως θα το σέρβιρε στους δικούς της ανθρώπους.
Από ένα ολόκληρο dinner για μια παρέα, share table σε ειδικά events, μέχρι τα εδέσματα που συνοδεύουν ένα επαγγελματικό meeting ή μια ιδιωτική εκδήλωση, αλλά και τα μαθήματα μαγειρικής τίποτα δεν είναι τυποποιημένο· όλα είναι χειροποίητα και φτιαγμένα με την ίδια φροντίδα.